Formado com o curso profissional de Cozinha e Pastelaria e o curso de Cozinha Ayurveda, trabalhou em restauração desde 2004. Como chefe de cozinha vegetariana e vegan em hotéis, restaurantes e resorts em Portugal e no estrangeiro.
Integrou a equipa da HARPA em 2022, sendo o responsável pela alimentação – elaboração de menus, escolha de produtos, etc – integrada no Projeto Educativo da HARPA.
